La comitiva sanjuanina -acompañados por funcionarios del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico- está visitando las localidades de Canela y Ovalle, pertenecientes a la Región de Coquimbo con el objetivo de realizar reuniones comerciales y técnicas con productores, referentes de organizaciones sectoriales y autoridades de la República de Chile.
La nutrida agenda de actividades comenzó el lunes, se extiende hasta mañana e incluyó disertaciones, visitas técnicas a distintos emprendimientos de productos y subproductos caprinos y a escuelas agrotécnicas que cuentan en sus currículas con producción caprina. Las disertaciones abordaron diversos temas, entre estos cooperativismo, inocuidad y diversificación productiva, estrategias de comercialización, estrategias para el manejo reproductivo y mejoramiento genético en caprinos, aspectos técnicos de la alimentación caprina, rentabilidad de rebaños caprinos modernos, casos ejemplares en otros países, alternativas de productos elaborados con carne de cabra adulta.
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