El objetivo de la capacitación es instruir a los emprendedores sobre buenas prácticas higiénicas para la prevención de enfermedades, garantizando la seguridad e higiene en los alimentos, como también la preparación, transporte y almacenamiento.
En este marco, la Dirección de Políticas para la Equidad, dependiente de la Subsecretaria de Promoción Social, realizó la primera formación sobre “Manipulación de Alimentos”, para pueblos originarios en el que participaron comunidades de Caucete, 25 de Mayo, Rawson y Rivadavia.
Cabe destacar que se proporcionan conocimientos necesarios para que los trabajadores del sector alimentario puedan manipular los alimentos de manera segura y evitar la contaminación de los mismos.
El secretario de Promoción Social, Ramiro Pavone dio cuenta de importancia de estas herramientas para la preservación de la biodiversidad a través de la manipulación de alimentos en las comunidades.
Además, Ramiro Pavone dijo que es “es fundamental que cuenten con estas capacitaciones, vamos a seguir brindándoles herramientas para que sus emprendimientos puedan crecer logrando rentabilidad y viabilidad”.
